SSoetmielies is 'n mieliesoort, ook bekend as groentemielies. Soetmielies is een van die belangrikste groentesoorte in ontwikkelde lande soos Europa, Amerika, Suid-Korea en Japan. As gevolg van sy ryk voedingswaarde, soetheid, varsheid, brosheid en sagtheid, word dit deur verbruikers van alle vlakke van die lewe verkies. Die morfologiese eienskappe van soetmielies is dieselfde as gewone mielies, maar dit is meer voedsaam as gewone mielies, met dunner pitte, vars klewerige smaak en soetheid. Dit is geskik vir stoom, rooster en kook. Dit kan in blikkies verwerk word, en vars ...mieliekop word uitgevoer.
Ingemaakte soetmielies
Ingemaakte soetmielies word gemaak van vars geoeste soetmielieskolf as grondstowwe en verwerk deur skil, voorkook, dors, was, inmaak en hoëtemperatuursterilisasie. Die verpakkingsvorme van ingemaakte suikermielies word verdeel in blikke en sakke.
Voedingswaarde
Navorsing deur die Duitse Voedings- en Gesondheidsvereniging toon dat mielies van alle stapelvoedselsoorte die hoogste voedingswaarde en gesondheidsorg-effek het. Mielies bevat 7 soorte "anti-verouderingsmiddels", naamlik kalsium, glutatioon, vitamiene, magnesium, selenium, vitamien E en vetsure. Daar is bepaal dat elke 100 gram mielies byna 300 mg kalsium kan verskaf, wat amper dieselfde is as die kalsium in suiwelprodukte. Oorvloedige kalsium kan bloeddruk verlaag. Die karoteen wat in mielies voorkom, word deur die liggaam geabsorbeer en omgeskakel in vitamien A, wat 'n anti-kanker-effek het. Plantaardige sellulose kan die vrystelling van karsinogene en ander gifstowwe versnel. Natuurlike vitamien E het die funksies om seldeling te bevorder, veroudering te vertraag, serumcholesterol te verlaag, velletsels te voorkom, en arteriosklerose en 'n afname in breinfunksie te verminder. Die luteïen en zeaxantien wat in mielies voorkom, help om oogveroudering te vertraag.
Soetmielies het ook 'n mediese en gesondheidsorg-effek. Dit bevat 'n verskeidenheid vitamiene en minerale om dit die eienskappe van vrugte en groente te gee; dit bevat onversadigde vetsure, wat bloedcholesterol kan verlaag, bloedvate kan versag en koronêre hartsiekte kan voorkom.
Plasingstyd: 22 Junie 2021