Ingemaakte pynappel is 'n veelsydige, smaaklike lekkerny wat by 'n verskeidenheid geregte gevoeg kan word of op sy eie geniet kan word. Of jy nou die soet geur van vars pynappel wil bewaar of net ingemaakte produkte vir die seisoen wil opgaar, om jou eie pynappel in te maak is 'n lonende en maklike proses.
Kies eers pynappels wat ryp, ferm en geurig is. Die beste tyd om vars pynappels te koop, is gedurende die piek pynappelseisoen, gewoonlik van Maart tot Julie. Dit verseker dat jy die soetste, sappigste pynappels kry vir 'n kwaliteit ingemaakte produk.
Sodra jy jou pynappel het, skil dit en verwyder die kern daarvan. Afhangende van hoe jy dit later wil gebruik, sny die pynappel in die verlangde vorm – ringe, blokkies of repies. Berei dan eenvoudige stroop voor om die geur te verbeter. Basiese stroop kan gemaak word deur suiker in water op te los en die soetheid na jou voorkeur aan te pas. Vir 'n gesonder opsie kan jy sap gebruik of selfs die stroop heeltemal oorslaan vir 'n meer natuurlike geur.
Sodra die stroop gereed is, pak die pynappelskyfies in gesteriliseerde flesse en laat 'n bietjie spasie bo-op. Gooi die stroop oor die pynappels en maak seker dat hulle heeltemal onder water is. Verseël die flesse en week dit vir ongeveer 15-20 minute in kookwater om te verseker dat die pynappels behoorlik bewaar word.
Sodra dit afgekoel het, kan tuisgemaakte ingemaakte pynappel tot 'n jaar lank op 'n koel, donker plek gebêre word. Hierdie seisoenale lekkerny bied nie net die hele jaar deur 'n smaak van somer nie, maar jy kan ook die voedingsvoordele van pynappel geniet, insluitend vitamiene C en B6, mangaan en dieetvesel.
Alles in ag genome, is die inmaak van pynappel 'n maklike en bevredigende manier om hierdie tropiese vrug die hele jaar deur te geniet. Of jy dit nou in nageregte, slaaie of hartige geregte gebruik, tuisgemaakte ingemaakte pynappel sal verseker 'n treffer wees!
Plasingstyd: 17 Maart 2025